Мед в сотах. Медовый бизнес

Производство меда, медовый бизнесМед в сотах. Медовый бизнесТехнология производства меда, медовый бизнес

Производство меда, медовый бизнес

Если рассматривать пчеловодство не только как полезное и интересное
увлечение, но и как способ ведения предпринимательской деятельности,
особое внимание следует уделить производству сотового меда. По
конкурирующей способности мед в сотах значительно превосходит
обычный, с точки зрения потребителя, центробежный мед.

Особые преимущества сотового меда

:

1. Мед в сотах значительно полезнее. Воск полезен для зубов, десен,
способствует выделению желудочного сока. В сотовом меде содержится
большее количество зерен пыльцы и перги, за счет которых увеличивается
количество витаминов и питательных веществ.

2. Более презентабельный внешний вид. Аккуратная деревянная или
пластиковая рамочка, в красивой упаковке всегда вызовет интерес у
покупателей, даже в качестве подарка.

3. Сложность фальсификации. Недоверие со стороны покупателей в
отношении подлинности меда в банках, компенсируется за счет того, что
сотовый мед практически невозможно изготовить искусственно, кроме того
зрелый, запечатанный в сотах мед дольше остается в жидком состоянии,
чем мед в банках.

Технология производства

Есть три основных способа.

Самый простой способ это из обыкновенной рамки с запечатанным
пчелами медом просто вырезать соты, упаковывать и продавать по весу.
Особенность этого способа это возможность вырезать любую фигуру и
отсутствие стандартного веса для всех порций.

Можно воспользоваться специальными секционными рамками. Это
маленькая рамочка без проволоки, стандартный размер 80х60х12мм,
состоящая из двух половинок. Обычно материалом для их изготовления
служит пищевой пластик, но часто встречаются изделия из дерева. В
среднем в такой рамке выходит от 100 до 120 грамм товарного сотового
меда. Плюсами этого способа является более удобный процесс
извлечения из улья и упаковка, стандартизированный вес, более
привлекательный внешний товарный вид, а прочность такой рамки
позволит избежать деформирования при транспортировке.

Между половинками рамки вставляется вощина, сами рамочки имеют
такую конструкцию, что их можно соединить друг с другом и получится
одна стандартная рамка. Нужно обратить внимание, что для ульев разных
систем используют разные рамки. Далее полученную сборную рамку
сбрызгивают водой или медовым сиропом, вставляют в улей,
предварительно ограничив разделительными решетками доступ к рамке
пчелиной матки, для избегания появления пчелиного расплода в сотах.
Пчелы отстраивают соты, наполняют их медом и запечатывают восковыми
крышечками.

Также можно и из обычной рамки с уже отстроенными сотами с помощью
пресса вдавить половинки сотовой мини рамки, но при этом теряется часть
меда, внешний вид сотов будет слегка нарушен, кроме того будет мешать
стальная проволока обычной рамки.
Еще одно немаловажное требование: мед в сотах должен быть из новой,
отстроенной вощины светло-желтого цвета, без следов выхода расплода.

Бизнес по пчеловодству и производству сотового меда, является
высокорентабельным, мини рамки можно заказать или приобрести в

специализированном магазине, стоят они не дорого,

пчеловодство

само

по себе полезное занятие.

Много нужной информации есть в интернете, на форумах по пчеловодству
опытные пасечники всегда поделятся своим опытом, в книжных магазинах
есть много специальной литературы.

Смотрите также:
Картошка фри из автомата. Картофель фри — вендинг автомат
Полуфабрикаты из мяса. Производство, бизнес
Как открыть бизнес на грибах. Грибной бизнес

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *